TOPIC :- स्वास्थ्य एवं पोषण-Health And Nutrition MCQ”S
Short Description :- पोषण का संबंध शरीर के अंगों तथा ऊतकों की संरचना एवं कार्य के रखरखाव के साथ है। यह शरीर की वृद्धि और विकास से भी संबंधित है। अच्छा पोषण व्यक्ति को इस योग्य बनाता है कि वह अच्छे स्वास्थ्य का आनंद ले सके, संक्रमण का प्रतिरोध कर सके, उसमें ऊर्जा का पर्याप्त स्तर हो और उसे दैनिक कामकाज करते हुए थकान महसूस न हो।
Q)1.भोजन का अनिवार्य अवयव है -An essential component of food is –
A). ग्लूकोज /Glucose B). प्रोटीन / Protein C). कार्बोहाइड्रेट /Carbohydrate D). सेलुलोज /Cellulose
[expand title=”View Answer”]Answer :- कार्बोहाइड्रेट /Carbohydrate
Explanation :- भोजन का अनिवार्य अवयव कार्बोहाइड्रेट है। मानव स्वास्थ्य के लिए वाही भोजन लाभदायक है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, खनिज लवण एवं विटामिन उचित मात्र में उपलब्ध हो।Carbohydrate is an essential component of food. The same food is beneficial for human health in which carbohydrate, protein, fat, mineral salts and vitamins are available in proper quantity.
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Q)2.निम्नलिखित में से कौन–सा पदार्थ मानव शरीर में इंधन का काम करता है ?Which of the following substance acts as a fuel in the human body?
A). प्रोटीन /Protein B). विटामिन /Vitamin C). कार्बोहाईड्रेट /Carbohydrate D). जल /Water
[expand title=”View Answer”]Answer :- कार्बोहाईड्रेट /Carbohydrate
Explanation :- कार्बोहाइड्रेट मानव शरीर में इंधन का काम करता है।Carbohydrates act as fuel in the human body.[/expand]
Q)3.केप्सूल (Capsule) का आवरण बना होता है -The cover of the capsule is made up of –
A). प्रोटीन का /Protein B). अंडे के छिलके का / Egg shell C). सेल्युलोज का /Cellulose D). स्टार्च का /Starch
[expand title=”View Answer”]Answer :- स्टार्च का /Starch
Explanation :- मुलायम जेल कैप्सूल का आवरण स्टार्च और कठोर जेल कैप्सूल का आवरण सेल्युलोज का बना होता है।The shell of soft gel capsules is made of starch and the shell of hard gel capsules is made of cellulose.
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Q)4.शहद का प्रमुख घटक है -The main component of honey is –
A). ग्लूकोज /Glucose B). सुक्रोस /Sucrose C). माल्टोज /Maltose D). फ्रक्टोज /Fructose
[expand title=”View Answer”]Answer :- फ्रक्टोज /Fructose
Explanation :- शहद का प्रमुख घटक ‘फ्रक्टोज’ है। लैक्टोज प्राकृतिक शर्करा है यह एक कार्बोहाइड्रेट है जो दूध में पाया जाता है। और गेहूं की रोटी में ग्लूटिन होता है। दूध में प्रोटीन पचाने वाला एंजाइम रेनिन होता है। ऊतकों का निर्माण प्रोटीन से होता है।The major component of honey is ‘fructose’. Lactose is a natural sugar. It is a carbohydrate found in milk. And wheat bread contains gluten. Milk contains the protein-digesting enzyme renin. Tissues are made of proteins.
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Q)5.निम्नलिखित में कौन–सी शर्करा तत्काल उर्जा प्रदान करती है ?Which of the following sugars provides instant energy?
A). लैक्टोज / lactose B). सेल्यूलोज / Cellulose C). माल्टोज /Maltose D). ग्लूकोज /Glucose
[expand title=”View Answer”]Answer :- ग्लूकोज /Glucose
Explanation :- ग्लूकोज तत्काल उर्जा प्रदान करती है। यह एक मोनोसैकराइड शर्करा है।Glucose provides immediate energy. It is a monosaccharide sugar.[/expand]
Q)6.शहद में मुख्यतः: होते हैं -Honey mainly consists of –
A). प्रोटीन /Protein B). कार्बोहाइड्रेट /Carbohydrate C). वसा / Fat D). विटामिन /Vitamin
[expand title=”View Answer”]Answer :- कार्बोहाइड्रेट /Carbohydrate
Explanation :- मधु या शहद (अंग्रेज़ी: Honey हनी) एक मीठा, चिपचिपाहट वाला अर्ध तरल पदार्थ होता है जो मधुमक्खियों द्वारा पौधों के पुष्पों में स्थित मकरन्दकोशों से स्रावित मधुरस से तैयार किया जाता है और आहार के रूप में मौनगृह में संग्रह किया जाता है। मधु शर्कराओं एवं अन्य यौगिकों का मिश्रण होता है। कार्बोहाईड्रेट के संदर्भ में मधु में मुख्यतः फ्रक्टोज़ (लगभग 38.5%) एवं ग्लूकोज़ (लगभग 31.0%) होता है, जो इसे कृत्रिम रूप से उत्पादित इन्वर्टेड शुगर सीरप के समाण रखता है, जिसमें 48% फ्रक्टोज़, 47% ग्लूकोज़ एवं 5% सकरोज़ होते हैं। मधु के कार्बोहाईड्रेट में माल्टोज़, सकरोज़ एवं अन्य जटिल कार्बोहाईड्रेट होते हैं।Honey or honey (English: Honey) is a sweet, viscous semi-fluid that is prepared by bees from the nectar secreted from the nectaries located in the flowers of plants and stored in honey as food. Honey is a mixture of sugars and other compounds. In terms of carbohydrates, honey consists primarily of fructose (about 38.5%) and glucose (about 31.0%), placing it on a par with artificially produced inverted sugar syrups, which contain 48% fructose, 47% glucose, and 5% sucrose. Huh. remainder of honeyCarbohydrates include maltose, sucrose and other complex carbohydrates.[/expand]
Q)7.निम्नलिखित में से सर्वाधिक उर्जा प्रदान करता है ?Which of the following provides maximum energy?
A). कार्बोहाइड्रेट / Carbohydrate B). प्रोटीन /Protein C). विटामिन / Vitamin D). खनिज लवण /Mineral salts
[expand title=”View Answer”]Answer :- कार्बोहाइड्रेट / Carbohydrate
Explanation :- कार्बोहाइड्रेट सर्वाधिक उर्जा प्रदान करता है। मानव स्वास्थ्य के लिए वाही भोजन लाभदायक है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, खनिज लवण एवं विटामिन उचित मात्र में उपलब्ध हो।Carbohydrate provides maximum energy. The same food is beneficial for human health in which carbohydrate, protein, fat, mineral salts and vitamins are available in proper quantity.[/expand]
Q)8.मानव शरीर में कार्बोहाइड्रेट पुन: संग्रह होता है -Carbohydrates are stored in the human body
A). शुगर /Sugar B). स्टार्च /Starch C). ग्लूकोज /Glucose D). ग्लाईकोजेन / Glycogen
[expand title=”View Answer”]Answer :- ग्लाईकोजेन / Glycogen
Explanation :- ग्लाइकोजन ग्लूकोज का एक बहुउद्देशीय पोलिसाक्राइड है जो मनुष्यों, जानवरों, कवक, और बैक्टीरिया में ऊर्जा भंडारण के रूप में कार्य करता है।Glycogen is a multifunctional polysaccharide of glucose that serves as energy storage in humans, animals, fungi, and bacteria.[/expand]
Q)9.एथलीट को निम्न में से किससे जल्दी और ज्यादा उर्जा मिलती है ? Which of the following gives an athlete quick and high energy?
A). वसा /Fat B). विटामिन /Vitamin C). प्रोटीन /Protein D). कार्बोहाइड्रेट /Carbohydrate
[expand title=”View Answer”]Answer :- कार्बोहाइड्रेट /Carbohydrate
Explanation :- कार्बोहाइड्रेट सर्वाधिक उर्जा प्रदान करता है। मानव स्वास्थ्य के लिए वाही भोजन लाभदायक है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, खनिज लवण एवं विटामिन उचित मात्र में उपलब्ध हो।Carbohydrate provides maximum energy. The same food is beneficial for human health in which carbohydrate, protein, fat, mineral salts and vitamins are available in proper quantity.[/expand]
Q)10.लम्बे समय तक कठोर शारीरिक कार्य के पश्चात मांसपेशियों में थकान अनुभव होने का कारण होता है ?The feeling of muscle fatigue after prolonged strenuous physical work is due to?
A). ऑक्सीजन की आपूर्ति में कमी /Lack of supply of oxygen B). पेशी तन्तु की थोड़ी -बहुत टूट-फूट /Minor wear and tear of muscle fibers C). ग्लूकोज का अवक्षय Degradation of glucose D). लैक्टिक एसिड का संचय /Accumulation of lactic acid
[expand title=”View Answer”]Answer :- लैक्टिक एसिड का संचय /Accumulation of lactic acid
Explanation :- लम्बे समय तक कठोर शारीरिक कार्य करने के बाद मांसपेशिया थक जाती है और इनकी अकुंचन क्षमता क्षीण हो जाती है। लगातार कार्य करने पर ऑक्सीजन की कमी हो जाती है।[/expand]